Distributeurs et industriels font face aux demandes multiples et parfois contradictoires des consommateurs. Demandes qui portent bien souvent sur les fameux « produits sans ». Mais d’ailleurs, ces derniers ont-ils un avenir ? Aujourd’hui, quelles sont les attentes des consommateurs…
Le gaspillage c’est d’abord un problème de caractère éthique pour les producteurs et les consommateurs. Comment l’éviter en amont et en aval de la chaîne de production?
Les Français consomment-ils vraiment moins de viande ? Mathieu Pecqueur, directeur général de Culture Viande, fait le point : « On a une mutation de la consommation de viande en France. On consomme moins de viande piécée, par contre on…
Selon Antoine Haentjens, « sur le plan de la sécurité alimentaire, la France n’a rien à envier à tous ses voisins. On est même très bien placés. Il est même souvent dit qu’on est les premiers en termes de sécurité…
« Pour certains consommateurs, le bio c’est vertueux et le conventionnel c’est polluant. Pourtant, on ne peut pas dire qu’un produit bio est systématiquement plus vertueux qu’un produit conventionnel. »
Comme le rappelle Antoine Haenjens, « un consommateur qui achète un produit bio n’a aucune garantie que son achat soit local ».
Le hors-série du magazine 60 Millions de Consommateurs a consacré son dernier numéro aux failles du bio. Antoine Haentjens nous résume l’étude menée !
La Cour des Comptes a formulé, lors de la présentation de son rapport annuel le 6 février 2019 une série de recommandations concernant le contrôle de la sécurité sanitaire de l’alimentation. Les Magistrats notent que, malgré des progrès significatifs, des…
COMMUNIQUE DE PRESSE Avec les aléas climatiques actuels propices aux maladies fongiques, le groupe de travail et de recherche Oui à l’innovation tire la sonnette d’alarme. Ce type de maladies est la cause d’1,6 millions de victimes par an dans…