"La protection de la vie privée a été l'une des grandes conquêtes de la philosophie des Lumières". Aujourd'hui, quelle place pour la protection…

"Certains groupes de pression remettent en cause l'expertise scientifique pour faire rentrer la science dans leurs propres représentations du monde".   [video width="854"…

Comme le rappelle Mathieu Pecqueur, directeur général de Culture Viande : « En France, on a la viande transformée la plus sûre du…

Les Français consomment-ils vraiment moins de viande ? Mathieu Pecqueur, directeur général de Culture Viande, fait le point : « On a une…

Selon Antoine Haentjens, « sur le plan de la sécurité alimentaire, la France n’a rien à envier à tous ses voisins. On est…

"Pour certains consommateurs, le bio c’est vertueux et le conventionnel c’est polluant. Pourtant, on ne peut pas dire qu’un produit bio est systématiquement…

Comme le rappelle Antoine Haenjens, « un consommateur qui achète un produit bio n’a aucune garantie que son achat soit local ». [video…

Aux États-Unis, la règle c’est la concurrence. Pourtant le législateur américain a autorisé certains secteurs à se protéger de la concurrence en s’entendant sur…